Cereza a la Grappa Cubierta de Chocolate Negro Bodrato 200g

Cereza a la Grappa Cubierta de Chocolate Negro Bodrato

Cereza a la Grappa Cubierta de Chocolate Negro Bodrato es una obra maestra de la chocolatería artesanal, donde cada bombón encierra una experiencia sensorial única. Las cerezas frescas son meticulosamente seleccionadas y sumergidas en una mezcla de alcohol y grappa, donde reposan durante varios meses para impregnarse de una profundidad de sabor inigualable. Este proceso prolongado permite que la fruta absorba los matices delicados del licor, creando una base perfecta para el siguiente paso.

Posteriormente, cada cereza es procesada manualmente con un esmero especial: primero se envuelve cuidadosamente en una fina capa de azúcar, lo que añade un toque de dulzura sutil que equilibra perfectamente el sabor de la grappa. Después, se cubre con una crujiente capa de chocolate negro al 70%, logrando un contraste perfecto entre lo dulce y lo amargo.

Al morder cada bombón, el exterior de chocolate negro se rompe, revelando una cereza jugosa empapada en grappa, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. El toque alcohólico es delicado, suavizado por el azúcar que rodea la fruta, creando una armonía entre el licor y el dulce. Este bombón no solo es un placer para el paladar, sino que también sorprende con su fragancia distintiva que evoca la tradición y el lujo. Cada bocado es un deleite inesperado que captura el arte del buen chocolate y la maestría de Bodrato.